Главная / Всё о кулинарных рецептах в онлайн журнале / Рецепт домашнего кваса на дрожжах с цикорием

Рецепт домашнего кваса на дрожжах с цикорием

Рецепт домашнего кваса на дрожжах с цикорием

Сложно представить лето без кваса. В это время года обычно на каждом шагу можно найти бочки с этим освежающим напитком. Однако в его качестве далеко не всегда можно быть уверенным. Именно поэтому редакция сегодня расскажет, как приготовить домашний квас, который ничем не уступает по вкусу покупному.

Рецепт домашнего кваса на дрожжах с цикорием

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ КВАС

Вся прелесть этого кваса в том, что для его приготовления потребуется самый минимум ингредиентов и времени. К тому же благодаря содержащимся в нём витаминам и микроэлементам он укрепляет иммунитет и улучшает обмен веществ.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 5 л воды
  • 2 ст. л. цикория (без вкусовых добавок)
  • 1 ч. л. лимонной кислоты
  • 650 г сахара
  • 6 г дрожжей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В холодной воде соединяем цикорий, лимонную кислоту и сахар. Всё тщательно перемешиваем, пока ингредиенты не растворятся.

Рецепт домашнего кваса на дрожжах с цикорием

Отправляем получившийся раствор на плиту. После закипания отключаем огонь и оставляем остывать до комнатной температуры.

Рецепт домашнего кваса на дрожжах с цикорием

Затем высыпаем в жидкость половину 11-грамовой пачки дрожжей. Настаиваем всё в течение 3–4 часов до появления пены.

Рецепт домашнего кваса на дрожжах с цикорием

После того, как появится пена, пробуем напиток на вкус. На этом этапе он уже должен быть как квас, но пока что не холодный. Далее разливаем его в тару и ставим в холодильник для охлаждения. Готово!

Рецепт домашнего кваса на дрожжах с цикорием

Как видишь, воссоздать любимый напиток в домашних условиях проще простого. Теперь в жаркие дни можно будет вкусно утолять жажду. Бери на заметку рецепт, чтобы на твоем обеденном столе всегда был свежайший собственноручно приготовленный холодный квас. Удачи!

Источник: recepty-zdorovia.com

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан