Главная / Всё о кулинарных рецептах в онлайн журнале / Птичье молоко — один из самых известных десертов нашего детства!

Птичье молоко — один из самых известных десертов нашего детства!

Птичье молоко — один из самых известных десертов нашего детства!

Ингредиенты:

Для торта:

  • 2 пакета желатина (по 8 г)
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан сахара
  • 450 г сметаны
  • 450 г охлажденных взбитых сливок
  • растительное масло для смазывания формы

Для глазури:

  • 5 столовых ложек какао-порошка
  • 5 столовых ложек сахара
  • 1 пакет желатина (8 г)
  • 5 столовых ложек молока
  • 1 стакан холодной воды

 Приготовление:

  • В кастрюле смешайте 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Поставьте на средний огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня (не кипятите!). Отставьте в сторону для охлаждения.
  • Смажьте форму размером 20×30 см растительным маслом. Взбейте хорошо миксером на средней скорости 1 стакан сахара, сметану и сливки.
  • Продолжая взбивать, медленно добавьте теплую молочную смесь.
  •  Сразу вылейте в подготовленную форму для выпечки. Пригладьте поверхность как можно более ровно. Накройте и поставьте в холодильник.
  • Для глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, влейте воду и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Отставьте глазурь в сторону и дайте остыть в течение 1 часа.
  • Медленно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладите в холодильнике как минимум 5 часов.
  • Приятного аппетита!

    Источник: recepty-zdorovia.com

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показан