Палео диета
218

Палео диета: за и против

Все мы давно не живём в пещерах, но большинство из нас слышали о диете Палео или «пещерного человека». Возможно, вы даже пробовали её. Немного мяса здесь, несколько свежих овощей там. Возможно зерновые или необработанная пища. Это классная идея, захватывающая воображение. Но правильно ли это? Работает ли?

Что такое Палео диета

Палео диета (или диета пещерного человека),
то теряет, то вновь набирает популярность на протяжении последних нескольких лет. Концепция диеты очень проста – есть то же, что употребляли в пищу наши предки из эпохи палеолита. Или, «скорее всего, употребляли» – так как современный человек достоверно не знает, что на самом деле входило в их рацион. Диета предполагает, что рацион людей в каменном веке в основном состоял из большого количества животного мяса и жира, а также ягод, орехов и овощей.

Идея заключается в том, что наша генетическая составляющая мало изменилась за последние 10 000 с лишним лет, в том числе и пищевые потребности. Интересный момент заключается в том, что палео диета основана на рационе наших предков, которые вели совсем иной образ жизни (чему соответствовали и потребности в питании), нежели современный человек.


Узнайте больше о природных инструментах для похудения

Маловероятным считается факт, чтобы человек в наши дни мог съесть тот объем мяса, который предполагает меню палео диеты. Помимо того, малоизвестными остаются данные о рационе той эпохи, особенно это касается наличия мяса в ежедневном рационе древнего человека, не говоря уже о частоте приема пищи. Исследования, проведенные братьями Тулекен в области изучения питания и образа жизни племен, обитавших в районе бассейна реки Конго, показали, что, несмотря на высокую потребность в мясе, продукт этот считался большой роскошью. Конечно, эти племена не относятся к эпохе каменного века, однако, условия их жизни не сильно различны.

Поэтому отвечая на вопрос
о естественности для современного человека палео диеты, однозначным будет только отрицательный ответ. Сведения о питании пещерных людей очень отрывисты, и базируются скорее на фантазии, нежели на достоверных фактах. А желающим попробовать палео диету стоит задуматься о ее целесообразности и о возможных негативных последствиях.

Возможно, для кого-то эта диета станет шагом на пути к здоровому образу жизни. Но все это относительно, так как правила питания для каждого конкретного человека могут быть различны. К примеру, такой тип диеты больше подойдет для участника марафонского забега. Немногие люди в наше время поддерживают подобный уровень активности. Большая часть ведет спокойный образ жизни, проводя больше времени в офисах и меньше двигаясь. Современному человеку нет нужды охотиться или лазить по деревьям в поисках пищи. Все свободное время посвящено пребыванию в домашних, комфортных условиях и периодическому посещению спортзала для того, чтобы избавиться от нескольких лишних сантиметров.

Эффективность палео диеты

Для поддержания здоровья таким людям не нужна диета, эффектом от которой будет мгновенный рост энергии и малая питательная ценность. Именно этого эффекта и достигает палео диета. Хотя не все революционные изменения в питании, произошедшие за последние сотни лет организм современного человека готов преодолеть. Например, сахар из роскоши стал обычным продуктом питания многих людей. В этом плане для человека будет лучше употребление натуральной пищи, вместо готовых блюд и выпечки.

Плюсы и минусы Палео диеты

Как и у всех диет, у палео диеты есть недочеты, и они заключается в неучтенном факте генетических изменений организма человека. Одним из таких изменений можно считать появление продуктов питания, содержащих лактозу. Более 7500 лет назад с развитием сельского хозяйства и фермерства в рацион человека были введены молочные продукты. Если следовать логике палео диеты и придерживаться ее рекомендаций, полностью утрачивается смысл в употреблении молока. Люди в каменном веке не сталкивались с подобным продуктом. Однако в наше время особенно ценится полезность молока как для взрослых, так и для детей.

Изменения в рационе человека
происходили не один десяток лет. Распространяясь через различные группы населения во многих странах мира. Как биологический вид человек преодолел множество изменений и адаптировался к различным климатическим зонам. Поэтому сопоставить диету, которой следовали наши предки из эпохи палеолита и современного человека не представляется возможным.

Таким образом, выходит, что палео диета не может гарантировать здоровье более чем правильный и здоровый рацион из продуктов питания, которые существуют в наши дни. Подобный вид диеты может стать лишь основой для изменения пищевого поведения современного человека, но не заменить полноценное питание. Для этого необходимо исключить из рациона современную нездоровую пищу, наполнив его здоровой и полезной едой, с высоким содержанием углеводов, тем самым снизив нагрузку на организм. Убрав из рациона газированные напитки, фастфуд, полуфабрикаты, и заменив это все большим количеством свежих фруктов и овощей, можно значительно улучшить свое здоровье. В остальном палео диетой можно пользоваться выборочно, опираясь на фактор ежедневного расхода калорий.


Отзывы