Кетогенная диета
239

Кетогенная диета: модный тренд или эффективное похудение?

Кетогенная диета — загадочная и часто обсуждаемая на форумах методика для похудения. В чем секрет ее уникальности?

Кетогенная диета
представляет собой специальную лечебную методику. Название программы связано с термином «кетоны». Кетоны (кето-тела) — класс органических соединений, которые образуются в процессе углеводно-жирового обмена.

Действие кетогенной диеты

Как известно, для получения энергии организм в первую очередь расходует углеводы (гликоген из печени). Когда его запас заканчивается (примерно через 24 часа), основным источником питания становится жир. Такое углеводное голодание запускает процесс кетоза — активного сжигания жировых отложений путем повышения концентрации кетоновых тел в крови и их преобразования в глюкозу. Именно этим механизмом обусловлено действие кетогенной диеты.

Кетогенная диета является низкоуглеводной системой питания с особым подходом к его калорийности (определить состав и калорийности одного приема пищи можно с помощью нашего калькулятора). Чаще всего ее применяют в бодибилдинге и фитнесе для улучшения антропометрических показателей, в оздоровительных целях, в качестве основного рациона при онкологических заболеваниях. Немаловажное значение имеет кетогенная диета при эпилепсии у детей, приступы которых не удается контролировать применением противоэпилептических препаратов. Меню разрабатывается лечащим врачом индивидуально и предусматривает определенное соотношение в меню жиров к сумме углеводов и белков в граммах (3:1 или 4:1).

Средняя продолжительность кетогенной диеты — 6 дней.

Ее началу предшествует трехдневный период водного голодания. В это время неограниченно можно пить только очищенную или кипяченую воду. Физические нагрузки требуется по максимуму снизить. В последующие дни вводятся другие виды продуктов из разрешенного списка в минимальных порциях (треть от стандартного объема для взрослого человека):

  • мясо, включая жирное, колбасные изделия;
  • морская рыба (сельдь, лососевые, палтус, тунец);
  • яйца в любом виде;
  • зеленые овощи, бобовые, грибы;
  • молоко, сыры, творог, кисломолочные напитки;
  • оливковое масло.

6-дневная кетогенная диета, меню:

Между основными приемами пищи допустимы легкие перекусы в виде 50-100 г творога, стакана кефира, ряженки или йогурта. Во время диеты рекомендуется дополнительный прием поливитаминных комплексов.

Главным преимуществом, которым обладает кетогенная диета, отзывы называют ее способность бороться с жировыми отложениями без уменьшения объемов мышечной ткани. Несмотря на существенные ограничения количества потребляемых углеводов, диета легко переносится и не сопровождается постоянным чувством голода.


Отзывы