диета при анемии
2714

Диета при анемии. Меню, рекомендации

Диета при анемии (заболевание крови) направлена на восстановление баланса железа и гемоглобина в организме. Правильно сбалансированное меню диеты должно отвечать определенным требованиям.

  • Высокое содержание животного белка (70-80%).
  • Наличие углеводов.
  • Витамины (В1, В2, В6, В12, РР, А, С).
  • Минералы (железо, медь, кобальт, калий).
  • Низкое содержание жиров и натрия хлорида (меньше соли).
  • Легкая усвояемость входящих в состав продуктов.

Суточное потребление продуктов:

  • Хлеб цельнозерновой (200 г), белый (200 г).
  • Молоко (500 мл)
  • Сахар (50 г)

Меню при анемии

Что пить при анемии (лечебные соки)

СВЕКОЛЬНЫЙ СОК ПРИ АНЕМИИ
100г свеклы дают 40-45 г сока с насыщенным красным цветом, сладковатым и душистым траве. Можно употреблять в чистом виде, слегка подслащенный или смешав с апельсином или лимоном.
Содержит: Витамин С - 7,56 мг Витамин B1 - 0,03 мг, витамин В2 - 0076 мг, витамин РР - 0,227 мг, каротина - 1134 мг, серы - 46,86 мг фосфора - 15,116 мг, калия - 120 , 93 мг, магния - 26,83 мг кальция - 56.68 мг железа - 1323 мг
МОРКОВНЫЙ СОК
100 г моркови дают 55 мл сока, богатого каротином (3,3 мг). Можно употреблять в неразбавленном виде или слегка подсластить. День может выпить пол-литра.
Витамины С - 4,59 мг, B1 - 0,033 мг, B2 - 0,033 мг, РР - 0,386 мг, В6 - 0,11 мг, Е - 1,66 мг,
Минералы: сера - 12,1 мг фосфор - 20.35 мг, калий - 155,1 мг, магний - 8,25 мг, кальций - 20,9 мг, железо - 0,55 мг
СОК КАПУСТЫ
100 г листьев капусты дают около 50 мл сока. Весьма специфичный вкус можно улучшить добавлением меда или соли. Пить между приемами пищи.
Витамины: C - 100 мг, В1 - 0,03 мг, В2 - 0,026 мг, B6 - 0,1 мг, РР - 0,15 мг, каротин - 0,15 мг, сера - 35 мг, Фосфор - 15,5 мг, калий - 144 мг, магний - 17 мг, кальций - 21 мг, железо - 0,25 мг
СОК КРЕСС-САЛАТ
Из 100 г листьев получится 50 мл свежего сока. Принимать по 60-150 мл ежедневно. Можно разбавлять водой.
Витамины: С - 40,16 мг, витамин В1 - 0,051 мг, Витамин В2 - 0,078 мг, витамин РР - 0,461 мг, каротина - 1,38 мг, серы - 68,44 мг, фосфора - 23.07 мг, калия - 138,45 мг, магния - 11,54 мг, кальция - 97.38 мг,
железа - 1,15 мг
СОК ПЕТРУШКИ
100 г петрушки даст около 60 мл сока с характерным горьковатым вкусом. Пить утром натощак либо в чистом виде 1 чайную ложку, либо разведенный в горячем молоке с сахаром.
Содержит: Витамин С - 98,77 мг, витамин В1 - 0,166 мг Витамин В2 - 0,11 мг, витамин РР - 0,58 мг, каротина - 2,9 мг, серы - 110,39 мг фосфора - 48 8 мг, калий - 435,75 мг, магния - 17,43 мг кальция - 113,29 мг, железа - 1,86 мг

Средняя доза употребления соков при анемии составляет 1-2 стакана в день на протяжении 2 месяцев. В конце первого сделайте паузу на несколько дней.

Соки можно употреблять в пищу в любое время суток, но наибольший эффект — на пустой желудок.


Отзывы