Безкрахмальная диета
83

Безкрахмальная диета – низкокалорийное меню

Согласно исследованиям ученых, люди, употребляющие в большом количестве крахмалосодержащие продукты, часто страдают от синдрома раздраженного кишечника. Кроме того, крахмальные продукты очень калорийные и абсолютно не подходят для диетического питания для похудения. Если исключить их из рациона хотя бы на время, то можно добиться снижения веса, улучшения обменных процессов, избавиться от вздутого живота. Такой рацион дает ощущение легкости и бодрости.

Безкрахмальная диета для похудения: плюсы и минусы

СПРАВКА
В сбалансированном количестве, крахмал – полезен для организма. Он быстро превращается в глюкозу, насыщая организм энергией. Свойства этого вещества таковы, что в сочетании с белками в клетках откладывается большое количество жира. Чтобы крахмал хорошо усваивался, его нужно сочетать с жиром – сметаной, растительными маслами. Однако, все это относится к природному крахмалу. Есть также рафинированный крахмал, который содержится в белой муке высшего сорта. Он вреден и провоцирует рост веса, атеросклероз и прочие проблемы со здоровьем.

Диета, которая исключает употребление крахмала, рассчитана на 14 дней максимум. Она основывается на низкокалорийном рационе, поэтому держаться дольше на ней вредно. За этот период можно похудеть на 3-6 килограммов. Зато, в количестве потребляемых продуктов, разрешенных диетой, вы можете себя практически не ограничивать.

Стоит отметить и недостатки данной диеты:

В меню почти нет белка. Это чревато серьезными нарушениями в организме. В отличие от жиров и углеводов, белки и аминокислоты не накапливаются в тканях. Поэтому пополнять ими рацион необходимо ежедневно. Синтез белков в клетках возможен только при наличии 20 аминокислот. Если их не хватает, то начинают расходоваться протеины разных органов и тканей: печени, сыворотки крови и т.д.

Достаточно «голодное» меню. Несмотря на то, что питаться можно даже перед сном, рацион скудный и малокалорийный.

Меню безкрахмальной диеты

Согласно диете, употреблять в пищу нужно, главным образом, салаты и фрукты. Пить можно воду и фреши. Рекомендовано исключить кофе, а также такие продукты:

  1. Хлеб;
  2. Макароны;
  3. Картофель;
  4. Бобы;
  5. Крупы;
  6. Бананы;
  7. Сахар;
  8. Пирожки, торты, конфеты;
  9. Майонез, уксус, кетчуп;
  10. Алкогольные напитки, кроме сухого белого вина.

Также рекомендуется ограничить потребление соли.

Примерное меню на день диеты без крахмала

Стоит обратить внимание на то, что безкрахмальная диета должна содержать в достаточном количестве белки. Для этого разнообразьте свой рацион рыбой, сыром, семечками, орехами. Ешьте фрукты, кроме бананов. Если не сезон фруктов, их можно заменить на сухофрукты – изюм, курага, чернослив.

Прежде чем приступить следовать безкрахмальной диете, рекомендовано проконсультироваться со специалистом – диетологом или лечащим врачом.


Отзывы