Антихолестериновая диета
644

Антихолестериновая диета: чистим сосуды, нормализуем вес

Избыточный уровень холестерина – основная причина развития большинства сердечно-сосудистых заболеваний. Предотвратить риск их возникновения, значительно улучшить самочувствие, очистить сосуды и нормализовать вес дает возможность соблюдение лечебной антихолестериновой диеты.

Антихолестериновая диета на неделю направлена на:

  1. 1ограничение потребления солей кальция, легко усваиваемых углеводов, животных жиров;
  2. 2введении в рацион сбалансированного количества белковой пищи, сложных углеводов, клетчатки;
  3. 3обогащение пищи ПНЖК омега-3, биофлавоноидами, аскорбиновой кислотой, йодом, магнием, кобальтом, марганцем и т. д.

На каких продуктах и блюдах основывается антихолестериновая диета? Меню на неделю предусматривает полноценное и разнообразное питание с включением в рацион:

цельнозернового хлеба;

злаковых в виде каш;

морской рыбы, включая ее жирные сорта (трески, сельди, хека, тунца, кильки, палтуса, пикши, сардин, лососевых);

белого мяса птицы (курицы, индейки);

обезжиренных кисломолочных продуктов;

растительных, нерафинированных масел (рапсового, подсолнечного, оливкового);

бобовых (гороха, чечевицы);

грибов;

овощей, овощных супов;

свежих фруктов, сухофруктов;

ягод.

Антихолестериновая диета на неделю исключает потребление:

жирного мяса (баранины, свинины), субпродуктов (печени, почек), наваристых бульонов;

речной рыбы, некоторых морепродуктов (креветок, устриц, кальмаров, икры);

колбасных изделий, окороков, ветчины, паштетов;

консервации, замороженных полуфабрикатов (рыбных палочек, пельменей, котлет);

свиного сала, кулинарных жиров;

маргарина, рафинированного постного масла;

молочных (кисломолочных) продуктов высокой жирности (сметаны, сыров);

яичных желтков;

манной крупы, шлифованного риса;

кетчупа, майонеза, других промышленных соусов (заправок);

любого фастфуда, чипсов, попкорна;

орехов (арахиса, фисташек);

сахара, сладостей, кондитерских изделий (конфет, пирожных, тортов, печенья);

газированных напитков, алкоголя.

Снижению уровня холестерина и его нормализации способствуют также достаточная физическая активность, регулярные спортивные нагрузки и отказ от курения.


Возможно Вам будет полезна Диета для сердечников доктора Орниша


Отзывы